01 / ABOUT THE PLACE
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히가시칸다 길목, 레트로한 건물의 계단을 따라 2층으로 올라가면 하얀 타일 벽에 손글씨 메뉴가 적힌 아늑한 공간이 펼쳐진다. '미나 페르호넨'이 운영하는 'puukuu Shokudo'는 따스한 나무 질감과 자연광이 어우러져 혼자서도 여유롭게 머물기 좋은 식당이다.
콩의 담백함과 잡곡밥이 어우러지는 순한 맛의 카레
점심의 대표 메뉴 중 하나는 재료를 듬뿍 넣고 끓여낸 카레다. 다진 고기에 콩의 담백한 풍미가 겹쳐지고, 톡톡 터지는 잡곡밥의 식감이 기분 좋게 맞물린다. 가운데 올린 부드러운 온천달걀을 터뜨리면 자극적이지 않고 순한 루에 고소한 감칠맛이 더해지며, 위에 얹은 고수의 향이 산뜻한 포인트를 준다. 브랜드를 상징하는 탬버린 패턴 등 아기자기한 식기에 담겨 나오는 점도 이곳만의 소소한 즐거움이다.
식사를 마무리하는 감주 한천과 정성 어린 한 잔
식사를 마친 뒤에는 입안에서 부드럽게 풀리는 감주 한천이 잘 어울린다. 은은한 단맛의 한천에 곁들인 건포도 팥소가 깊은 풍미를 더해 식후 입가심으로도 깔끔하다. 이외에도 기본 치즈케이크나 계절 타르트가 마련되어 있으며, 구수한 오야 커피의 다크 로스트나 가부키의 커피, 깔끔한 허브티와 함께 곁들이는 시간은 차분한 여유를 선사한다.
이와테쿠라 맥주나 런치 와인 같은 주류도 갖추고 있어, 나른한 오후의 브런치부터 가벼운 티타임까지 각자의 속도에 맞춰 편안히 쉬어가기 좋다.
